Exibindo todos 5 resultados
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GENKORPAN CHANTILLY ALIBRA 1Kg
Especialmente desenvolvido para a produção de creme tipo chantilly para uso em confeitarias , sorveterias e doméstico. Características Excelente estabilidade Promove um corpo macio e textura lisa Fácil […]
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MAX CREAM DUAS RODAS 500Grs
Melhorador desenvolvido para incrementar a textura de sorvetes e picolés à base de leite, aumentando significativamente a maciez e cremosidade, principalmente em caldas com teor reduzido de gordura.
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MULTIMIX FR 4000 SUBSTITUTO DE GORDURA 1Kg
Multmix F4000 1kg ( substitutos de gorduras em pó ) Solúveis a frio, os substitutos de gordura dos gelados e a sensação de frio. Favorecem maior overrun […]
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REAL SABOR DUAS RODAS 1Kg
Selecta Real Sabor foi desenvolvido especialmente para fabricação de sorvetes à base de leite, para realçar as notas características de cada sabor, tornando o sorvete ainda mais saboroso.
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SELECTA CREAM DUAS RODAS 1Kg / 20Kg
Desenvolvido especialmente para preparo de gelados comestíveis, substituindo de forma parcial ou integral o leite em pó integral de enriquecimento, pois age como fonte de sólidos não gordurosos […]